Dattel-, Bacon- und Cashewdip mit Kollagen

Diese Dips aus Dattel, Bacon und Cashew vereinen süße, salzige und nussige Komponenten zu außergewöhnlichen Geschmackskompositionen. Datteln sorgen für natürliche Süße, während Bacon eine herzhafte Tiefe einbringt. Cashewkerne verleihen eine cremige Konsistenz und runden das Aroma ab. Die Rezeptideen, inspiriert von Theres und Benni von gernekochen.de, werden durch die Zugabe von Kollagen modern ergänzt. Das Ergebnis sind drei vielseitige Dips, die sich ideal für gesellige Anlässe eignen.

Zutaten für Dattel-, Bacon- und Cashewdip mit Kollagen

Alle Zutaten sind für je 3 Personen

Datteldip

• 150 g Datteln

• 1 Knoblauchzehe(n)

• 300 g Frischkäse natur

• 200 g Creme fraiche oder legere

• 2 TL Curry

• Salz

• 1 Prise Cayenne-Pfeffer

• 1 TL Skintuner Kollagen

Die Datteln und die Knoblauchzehe in einem Food-Prozessor oder anderem Küchengerät klein hacken.

Die restlichen Zutaten dazu geben, alles miteinander vermengen und dann ziehen lassen. (Nach zwei Stunden kommt die Süße der Datteln durch, dann erst richtig abschmecken).

Bacon-Dip

• 150 g Bacon

• 2 Frühlingszwiebeln

• 4 EL Mayonnaise

• 3 EL Frischkäse natur

• 3 EL Cheddar gerieben

• 2 EL  Mandeln gestiftelt

• 1 TL Skintuner Kollagen

Den Bacon in der Mikrowelle oder in der Pfanne kross auslassen.

Die Frühlingszwiebeln kleinschneiden, ebenso den Bacon. Zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Abschmecken und vor dem Servieren noch einmal probieren, ggf. nachwürzen.

Cashew-Dip

• 120 g Cashewkerne (geröstet und gesalzen)

• 200 g Frischkäse

• 1 TL Geräucherte Paprika

• 1 TL Umami

• 1 Schalotte

• 1 TL Skintuner Kollagen

Den Bacon in der Mikrowelle oder in der Pfanne kross auslassen.

Die Frühlingszwiebeln kleinschneiden, ebenso den Bacon. Zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Abschmecken und vor dem Servieren noch einmal probieren, ggf. nachwürzen.