Caesar Salad mit Kollagen verfeinert

Der Caesar Salad ist ein Klassiker der internationalen Küche und überzeugt durch seine harmonische Kombination aus knackigem Römersalat, würzigem Dressing und knusprigen Croutons. In dieser Variante wird der Caesar Salad mit Kollagen und saftig gegrilltes Hähnchen ergänzt, was ihn zu einer vollwertigen Mahlzeit macht. Die Zugabe von Kollagen fügt sich unauffällig in das Dressing ein und erweitert den ernährungsbewussten Ansatz des Gerichts. Ein ausgewogener Salat mit klassischem Charakter und moderner Ergänzung.

Zutaten für Caesar Salad mit Kollagen und gegrilltem Hühnchen

Zutaten Für 2 Personen

Für den Salat

• 1 kleiner Kopf Römersalat

• 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)

• 40 g Parmesan (in dünnen Flakes oder frisch gehobelt)

• 2 Scheiben Brot (für Croutons)

• Olivenöl

• Salz, Pfeffer

• Knoblauch nach Geschmack 

Für das Dressing

• 2 EL Mayonnaise

• 2 EL Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt, cremiger)

• 1 TL Dijon-Senf

• 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)

• 1 kleine Knoblauchzehe (gepresst oder sehr fein gehackt)

• 2 EL frisch geriebener Parmesan

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

• 1 TL Worcestersauce (optional für mehr Würze)

• 2–3 Sardellenfilets (fein gehackt)

• 1 TL Kollagen von Skintuner

Zubereitung

1. Hähnchenbrust mit Olivenöl, Salz & Pfeffer würzen und in der Grillpfanne oder auf dem Grill 6–7 Min. pro Seite garen.

2. Brot in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl + Knoblauch knusprig anrösten → Croutons!

3. Römersalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.

4. Alle Dressingzutaten miteinander verrühren, abschmecken und anschließend das Skintuner Kollagen unterrühren.

5. Alles in einer großen Schüssel mischen, mit extra Parmesan toppen & sofort genießen!

Tipp

Alternativ könnt ihr eine vegetarische Variante - also ohne Hähnchen - oder eine mit saftigem Rinderfilet ausprobieren.

Ganz egal, wofür ihr euch entscheidet, mit dem originalen Dressing mit fein gehackten Sardellen und dem extra Glow mit Skintuner Kollagen, schmeckt jede Version eures Caesar Salad.

Frisch, leicht & perfekt für dein Glow-Food-Moment!ollagen, schmeckt jede Version eures Caesar Salad.